PA 即PUBLIC AREA 的意思,在酒店屬于客房部管理,主要負責酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生管理和設施設備保養(yǎng)維護.,怎么說呢,不算高級職位,但相比部門的其他工作更具一點技術含量,比如洗滌藥水的配比,大理石地面的鏡面拋光等等.曾經(jīng)有人從PA做到過客房部經(jīng)理,不過這種例子太少了.,總之,可以學多點專業(yè)知識,但想更進一步的話,建議你在學扎實后再多學點其他知識,酒店管理的基本內(nèi)容分為：服務員操作層、督導層、部門經(jīng)營管理層以及總經(jīng)理決策層四部分內(nèi)容,其中服務員操作層是通過服務員的服務來體現(xiàn)酒店的整體素質；督導層主要負責安排日常工作，監(jiān)督本班組服務員的服務工

• 1、PA技工是什么工作
• 2、酒店管理包括哪幾方面
• 3、酒店空調(diào)維護保養(yǎng)的方法是什么

1、PA技工是什么工作

PA 即PUBLIC AREA 的意思,在酒店屬于客房部管理,主要負責酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生管理和設施設備保養(yǎng)維護.

怎么說呢,不算高級職位,但相比部門的其他工作更具一點技術含量,比如洗滌藥水的配比,大理石地面的鏡面拋光等等.曾經(jīng)有人從PA做到過客房部經(jīng)理,不過這種例子太少了.

總之,可以學多點專業(yè)知識,但想更進一步的話,建議你在學扎實后再多學點其他知識

2、酒店管理包括哪幾方面

酒店管理的基本內(nèi)容分為：服務員操作層、督導層、部門經(jīng)營管理層以及總經(jīng)理決策層四部分內(nèi)容。其中服務員操作層是通過服務員的服務來體現(xiàn)酒店的整體素質；督導層主要負責安排日常工作，監(jiān)督本班組服務員的服務工作；部門經(jīng)營管理層主要負責本部門人員的工作分工、領導、指揮和監(jiān)督等。

酒店管理的基本內(nèi)容:

⑴服務員操作層

通過服務員的服務來體現(xiàn)酒店的整體素質。因此，服務人員要根據(jù)崗位責任制的規(guī)定，明確自己的職責范圍、服務程序、服務質量標準和應該具備的服務技能及理論知識，向主管（領班）負責。

⑵督導層

主管（領班）主要負責安排日常工作，監(jiān)督本班組服務員的服務工作，隨時檢查其服務是否符合本酒店的服務質量標準。

領班要親自參加服務工作，是服務現(xiàn)場的組織者和指揮者，是酒店良好形象的門面，是樹立酒店形象的硬性指標。

⑶部門經(jīng)營管理層

部門經(jīng)理主要負責本部門人員的工作分工、領導、指揮和監(jiān)督。同時，還要負責制訂本部門的工作計劃，向上一級匯報本部門的工作，確定本部門的經(jīng)營方針和服務標準，以求得最大的經(jīng)濟效益。

作為一名部門經(jīng)理不僅要有組織管理能力、經(jīng)營能力、培訓能力，熟悉掌握部門的服務標準、服務程序，同時還要具有實際工作經(jīng)驗并具有一定的服務技能。部門經(jīng)理對總經(jīng)理負責。

⑷總經(jīng)理決策層

酒店的總經(jīng)理主要負責制訂企業(yè)的經(jīng)營方針，確定和尋找酒店的客源市場和發(fā)展，需要有統(tǒng)一的管理原則來維護酒店的運作。

酒店管理的具體工作內(nèi)容

1、 完成或超額完成公司下達的各項經(jīng)營指標、費用指標。

2、 按時完成公司下達的各項工作任務，并定期匯報。

3、 負責酒店具體的經(jīng)營銷售策劃并指導執(zhí)行。

4、 負責酒店的公關活動，負責對客戶的各類信息的匯總：負責與客戶善后服務。

5、 負責按有關規(guī)定對簽單客戶進行控制。

6、 負責競爭對手的商業(yè)調(diào)查。

7、 負責本酒店的定崗、定員、定編、定薪，核準員工的考勤、工資分配。

8、 負責對員工的思想教育。

9、 負責對酒店全體員工的培訓、督導、考核、晉升 . 10、負責指定下屬的工作職責、工作程序和工作標準。

10、 負責制定相關管理制度和獎懲細則。

11、 負責處理重大突發(fā)事件，接受、處理重要客人的投訴。

12、 了解和掌握當日前廳和后廚的產(chǎn)品信息。

13、 負責對就餐環(huán)境的營造的指導。

14、 負責對大型或重要客戶的策劃、現(xiàn)場督導和檢查。

15、 負責衛(wèi)生區(qū)域的劃分、衛(wèi)生標準和考核獎懲標準的制定。

16、 按公司統(tǒng)一規(guī)定管好酒店設施設備

3、酒店空調(diào)維護保養(yǎng)的方法是什么

酒店空調(diào)維護保養(yǎng)的方法入下:1、對于單冷機,冬季不用空調(diào)時,一個月要開機一次。2、冷凝器,蒸發(fā)器要定期清洗干凈,室外機的冷凝器,要避免外界酸性,堿性、腐蝕性的東西腐蝕,室內(nèi)機的過濾網(wǎng)清洗就不用說了,空氣質量不好的,洗勤,但是注意避免把過濾網(wǎng)洗破。室外機清潔保養(yǎng)。第一步:拔下電源插頭,清潔機殼和底盤。方法同清潔室內(nèi)機面板。第二步:清洗機內(nèi),主要是清洗換熱器上的臟物。如果臟物將換熱器風路堵塞,會影響熱交換,造成制冷制熱效果下降;嚴重的還會燒壞壓縮機,所以對它的清洗尤為重要。清洗時,用吸塵器或長毛軟刷,按散熱翅片順向輕刷,除去附著的埃塵和臟物.第三步:整理工作。檢查機架螺絲,如有松動應擰緊加固,發(fā)現(xiàn)機架銹蝕嚴重,應馬上更換;對倒塌的換熱翅片,用鑷子鉗仔細修整。3、空調(diào)不用的時候,記得做好防塵。